こんにちは

​独立したい、稼ぎたい。そんな夢を叶えます。

「いつかは自分のお店が持ちたい」

「今まで一生懸命飲食業界で働いてきた。そろそろ独立したい」

「現状に不満があり自分の実力を試したい」

「今こそ、夢だったお店を開きたい」

​

​　　　　　　　　　　　　　　　　・・・

​

しかし今この時代。

・コロナ禍なのでリスクが怖い。
・資金がなくて踏み出せない。
・初めての独立。経営は大丈夫だろうか？

​​

様々な不安があるかと思います。

​​

​

━━━━━━━━

■とりあえず試しに開業経費などのリスクが少なく、店舗運営もしっかりできて、あなたのお店が長期的に続き、しっかりと稼げるカタチで開業できるようだったらどうですか？

━━━━━━━━

​​

私たちは雲丹専門店を長年やってきたノウハウが当グループにはあります。​

​

そしてコロナ禍でもつぶれず、不景気でも、お客さんがそこまで多くなくても

​しっかりとお店の経営がまわる秘訣があり、それを実践してスタッフみんなで幸せをつかんできました。

​​

​飲食店の閉店率は、3年で70%、5年で80%と言われています。

​

せっかく頑張ってきた飲食経験者の多くが、多くの挫折を経験し、そして崩れていきました。

​

​

　　私たちはそういった方を救っていきたい。

​

​

　　​もっと飲食店の運営を通して、

　　　お客様から喜ばれて、

　　　　そしてしっかり稼いで、

​

　　　　　幸せを築いてほしい。

コロナ禍で足踏みしている、また資金が足らなくて、どうしても一歩踏み出せない。

と、考えてる方にリスクをなるべく少なく飲食店を開業の手助けをできたらなと思いました。

この飲食業界、この先さらに厳しくなると言われています。

しかし私も含めて

「飲食業化が好きで好きでたまらないんだ！」

って人を少しでも支援していきたいと思いました。

​​

​

​

━━━━━━━━

​​

​

独立したい・・・ただ、　

　独立の仕方がわからない。

​

開業後の不安がある。

　​飲食店の閉店率は、2年で50%、3年で70%とありますが

​

なぜつぶれるのでしょうか。

​

​

​

料理がおいしいだけではダメです。

​

経営を知らなくてはなりません。

知っている先輩から学ばなくてはなりません。

ただ、それを知っている料理人の先輩はほぼ居ません

​​

​

・メディア戦略

・集客マーケティング

・そして感動を伝える料理

​​

今の時代何一つかけてもダメです。

​

​

あなたは今、将来のための資産構築や年金対策できてますか？

​

マイホーム購入とかも視野に入れられてますか？

​

​

飲食業界の人に聞くと、稼ぎも少なく、時間もないってことで、

そういったことを考える余地すらない人があまりにも多いです。​​

​

​

​

経営の仕方のノウハウ、販促のノウハウこの長年お店をやってきたスキルが当店にはあると言いました。

開業後もその全てあなたに教えます。

​

一緒にお店を成長させるアドバイスをさせていただきたく思っています。

​

​

今までお世話になってきた飲食業界。これがなくなっていくのが本当に寂しいんです。

開業したいと考えている方にかなりメリットのある話だと思います。

ですが残念ながら１人の人しか採用できません。

​
 

​

料理人を目指すのではなく

​

【 飲食経営者 】になり

​

一生、食いっぱぐれないスキルを身につけさせたい。

​

そして

​

料理人×経営者

​

と言うハイブリッドな飲食人として生きていって欲しい。

​

そう本気で思っています。​

​

​

​

━━━━━━━━

​

​

本当に飲食店をやりたくて、独立したくて、自分の料理で勝負したくて

っていう熱い情熱を持つ料理人・飲食大好きな飲食バカだけ連絡ください。​

​

​

まずは、下北沢の当店で一緒に働きながらお伝えしていきます。

​

​

もちろん、女性も大歓迎です。

というか今回の下北沢店は

女性と相性がめちゃくちゃ良いと思います。

​

​

そして

若くて経験がまだ浅い人、

歳がいってるがガッツがあって体力に自信がある方も大歓迎です。

歳でも経験でもなく、情熱で判断します。

​

​

​

​

ご応募いただいた際には書類選考、オンライン面談、後に直接会って面談をさせていただきます。

​

​

​

その時はぜひ熱い想いを語ってください。

その方が私も応援しがいがございます。

​

​

​

話長くなりましたがここまで読んでいただき本当にありがとうございます。

​

​

唯一無二なあなたの連絡を待っています。

​

​

海栗屋グループ代表

佐々木 晋