很久以前，海胆是一种奢侈品。价格不稳定，在不知道价格的寿司店点餐需要勇气。

我们希望人们能够毫不犹豫地吃到海胆，所以我们开了一家专门供应从农场直接运来的海胆的餐厅。

我们能够以实惠的价格买到只有专卖店才能提供的真正美味的海胆。

​

我们采购的北海道特选生海胆不含明矾，因此您可以享受原料本身的味道。

即使不喜欢其他店的海胆，也有很多人喜欢我们的海胆。

不仅如此，

我们希望用精选的海胆制作各种创意菜肴，给大家带来惊喜和印象。